מאפה סתווי שמאחד את כל איכותיות ירקות השורש. כולם דלים בקלוריות,
עשירים בסיבים תזונתיים ותורמים ויטמינים ומינרלים לתפריט.
8 מנות 87 קלוריות למנה עם ציפוי שומשום.105 קלוריות עם ציפוי פרמזן
מנת פשטידה בתוספת סלט חסה ועלים עם 2 כפות רוטב אלף האיים של וולדן פארמס
תכיל 95 קלוריות בציפוי שומשום או 113 קלוריות בציפוי פרמזן. ארוחה קלה ומשביעה
בעלות קלורית נמוכה מאוד.
חומרים:
1 תפוח אדמה
2 בטטות בגודל קטן- בינוני
5-6 יחידות של ארטישוק ירושלמי
2 גזרים
1 בצל אדום גדול (או שניים קטנים)
3 ביצים,
3 כפות רוטב חרדל-דבש של וולדן פארמז
מלח , פלפל
כ – 50 גרם גבינת פרמזן או שומשום
אופן ההכנה:
קולפים ומבשלים קלות את כל הירקות, יחד. (להישמר שלא לבשל יותר מדי שלא יהיו מימיים!)
מוציאים למסננת וחותכים כל ירק לפלחים בעובי דק- בינוני. בקערה טורפים יחד את הביצים עם הרוטב והתבלינים.
מכניסים את הירקות לבלילה ומערבבים בעדינות.
משמנים תבנית אפייה בשמן קנולה, מכניסים את הירקות ומפזרים למעלה גבינת פרמזן מגורדת דק
מכניסים לתנור מחומם ואופים ב- 180 מעלות כ 1/2 שעה או עד שבפשטידה מקבלת גוון זהבהב
בטעינה...
