לביבות תפוחי אדמה ובטטה ברוטב מייפל של וולדן פארמס – ליאורה חוברה דיאטנית קלינית ויועצת לוולדן פארמס ישראל
10 מנות 89 קלוריות למנה
כמה חסכנו? לביבות בטיגון עמוק וברוטב מייפל מסורתי יוסיפו עוד 100קלוריות למנה
החומרים
4 תפוחי אדמה בינוניים
בטטה גדולה או 2 קטנות
½ כוס קמח מלא תופח
1 כפית שטוחה אבקת אפיה
2 כפות סוכר חום דק
3 ביצים
4 כפות רוטב מייפל וולדן פארמס
קורט מלח
¼ כפית קינמון
מעט שמן לשימון המחבת
רוטב מייפל של וולדן פארמס להגשה
אופן ההכנה
קולפים את תפוחי האדמה והבטטות. מגררים במגרדת גסה או במעבד מזון בעל להב מתאים. מעבירים למסננת וסוחטים היטב את הנוזלים. מערבבים בקערה גדולה קמח, אבקת אפייה, סוכר. טורפים את הביצים בקערית ומוסיפים 4 כפות רוטב מייפל. מוסיפים את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה. מוסיפים את המלח, והקינמון. מערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את תפוחי האדמה והבטטות המגוררים לתערובת ומערבבים היטב. מחממים מחבת טפלון מרוחה במעט שמן. יוצרים מהתערובת לביבות שטוחות ומטגנים מספר דקות בכל צד עד שהלביבות מזהיבות. מגישים חם, עם רוטב מייפל.
