סלט עוף
 
סלט שהוא ארוחה באדיבות וולדן פארמס – רטבים דלי קלוריות והדיאטנית ליאורה חוברה - יועצת לוולדן פארמס
ערכים תזונתיים למנה – 250 קלוריות; 16.5 גרם פחמימות; 37 גרם חלבון; 3.8 גרם שומן;
87 מ"ג כולסטרול; 1.9 גרם סיבים; 2.64 מ"ג ברזל


4 מנות שכל אחת מהן ארוחה מלאה

החומרים:
2 חזות עוף פרוסים לפרוסות דקות
בצל בינוני קצוץ
כוס ירקות קצוצים לפי הטעם (גזר, קישואים, ברוקולי, סלרי, נבטים וכו)
כפית שמן
¼ כפית ג'ינג'יר מגורר טרי או טחון
2 כפות רוטב סויה
2 מלפפונים
2 עגבניות
4 -3 עלי חסה
2 כוסות גרגרי תירס
12 כפות רוטב בלסמי ללא שומן ודל קלוריות (עד קלוריה לכף)
¼ כפית מלח

אופן ההכנה :

במחבת עמוקה מזהיבים את הבצל בכפית שמן. מוסיפים את הירקות (גזר, קישוא, ברוקולי וכו) ומקפיצים עד שהירקות מעט מתרככים. מוציאים מהמחבת. מוסיפים למחבת את רצועות העוף, ג'ינג'ר ורוטב סויה ומקציפים עד שכל רצועות העוף מלבינות. מוסיפים את הירקות ומקפיצים עוד 2 דקות. קוצצים את החסה, וחותכים מלפפונים ועגבניות לקוביות. בקערת הגשה מכינים את המנות. בכל קערה שמים ¼ מכמות הסלט הטרי, ½ כוס גרגרי תירס ורבע מכמות הירקות המוקפצים עם העוף. מוסיפים לכל קערה 3 כפות רוטב בלסמי דל קלוריות, מערבבים ומגישים מיד.

.